Carte des vins

Nous avons créé une sélection qui associe des domaines de renom et appréciés de tous à des découvertes plus confidentielles, rarement proposées dans les restaurants locaux.

Un voyage qui va de domaines viticoles italiens de caractère à une touche de tradition à la française, offrant une palette de saveurs authentiques, élégantes et jamais ordinaires

Vins Effervescents & Champagne

Brut Prestige - € 24,00 -  le verre € 7,00
Caldera

Alice Prosecco Superiore Extra Dry  - € 29,00 - le verre € 8,00
Le vigne di Alice - 2024 e 2025

Alta Langa Extra Brut Severina € 45,00
Matteo Correggia - 2021

Franciacorta dosaggio Zero Ammonites € 39,00
Camillucci

Grand Terroirs Brut 1er Cru € 75,00
Veuve Fourny & Fils

Brut Reserve Vieilles Vignes € 65,00
Francis Orban

Blanc de Noirs Reserve Extra Brut € 70,00
Remi Leroy

Vins Rosés

Rosato Nebbiolo Colline Novaresi   € 26,00
Antonio Vallana - 2024 

Vins Blancs

Vallée d'Aoste

La Copine Sauvignon Blanc  € 26,00
La Plantze - 2025

Piémont

Langhe Arneis Babaiaga € 18,00 -  le verre € 8,00
Cascina Del Pozzo - 2024 e 2025

Roero Arneis Montemeraviglia € 25,00
Cascina Del Pozzo - 2024 e 2025

Francesca Timorasso Colli Tortonesi € 33,00
Marina Coppi - 2024

Innominato Colline Novaresi Erbaluce € 26,00
Antonio Vallana - 2022

Friuli Venezia Giulia

Chardonnay € 25,00
Di Lenardo - 2024 e 2025

Pinot Grigio€ 25,00
Di Lenardo - 2024

Sauvignon€ 25,00
Di Lenardo - 2024

Trentin-Haut-Adige

Muller Thurgau € 27,00
J. Hofstatter - 2024

Gewurztraminer € 30,00
J. Hofstatter - 2024

Savoie

Monfarina Jacquere € 34,00
Domaine Giachino - 2024

Alcohol Free

Steinbock Riesling Zero € 22,00 - le verre € 8,00
Steinbock 0% alcohol

Zero Riesling Sparkling € 26,00
Dr. Fischer - J. Hofstatter

Vins Rouges

Vallée d'Aoste

El Teemp Syrah - Merlot € 32,00
La Plantze

Torrette Superieur € 34,00
La Plantze - 2023 e 2024

Piémont

Barbera d’Alba Superiore Babaiaga € 18,00 - le verre € 8,00
Cascina del pozzo - 2021 e 2024

Nebbiolo Langhe Babaiaga € 20,00 - le verre € 8,00
Cascina del pozzo - 2024

Nebbiolo Langhe € 28,00
Giovanni Corino - 2021 e 2024

Nebbiolo d’Alba Caplavur € 26,00
Cascina Del Pozzo - 2021 e 2022

Roero Riserva Serra Zoanni € 38,00
Cascina Del Pozzo - 2022

Barbera d’Alba Fossamara € 20,00
Cascina Del Pozzo - 2023

Barbera d’Alba € 26,00
Matteo Correggia - 2023

Barbera d’Alba Superiore Marun € 44,00
Matteo Correggia - 2022

Barbera d’Asti € 26,00
Frasca - 2021 e 2022

Dolcetto d’Alba € 22,00
Cascina Galletto - 2024

Freisa d’Asti € 22,00
Frasca - 2022

Nizza € 34,00
Frasca - 2021

Grignolino d’Asti Le Serre € 22,00
Caldera - 2024

Ruchè di Castagnole  Monferrato Prevost € 32,00
Caldera - 2024

Barolo Comune di La Morra € 60,00
Giovanni Corino - 2022

Barbaresco € 70,00
Bruno Rocca - 2023

Trentin-Haut-Adige

Kolbenhofer Schiava € 25,00
J.Hofstater - 2024

Lagrein € 30,00
J.Hofstater - 2023

Pinot Nero Meczan € 32,00
J.Hofstater - 2024

Pinot Nero Mazon Riserva € 56,00
J.Hofstater - 2022

Toscane

Chianti Gineprone € 24,00
Col d’Orcia - 2022

Rosso di Montalcino € 30,00
Col d’Orcia - 2023

Brunello di Montalcino € 65,00
Col d’Orcia - 2020

Savoie

Freres Giac (Gamay - Persan) € 35,00
Domaine Giachino - 2024

Giac’ Potes (Gamay - Mondeuse) € 35,00
Domaine Giachino - 2024 

Vins de Dessert

Moscato d’Asti € 20,00
Patrizi - 2024

Birbet Attimo di Vino (Brachetto)  € 20,00
Cascina del Pozzo

Passione Ruche Passito (0.375) € 40,00
Caldera 

Berta Grappa

Les grappas Berta représentent l'une des plus belles expressions de la distillation piémontaise. Chaque bouteille est élaborée à partir de marcs de raisin ou de cépages sélectionnés, à travers un processus lent et patient qui exalte des arômes amples et enveloppants : des notes de fruits mûrs, d'épices délicates, de bois nobles, et une douceur qui se révèle gorgée après gorgée. Ces spiritueux sont conçus pour clore le repas avec profondeur et chaleur, laissant une empreinte élégante et persistante.

Valdavi € 6,00 le verre
Grappa de Moscato, sèche, blanche

Nibbio € 6,00 le verre
Grappa de Barbera, douce, blanche

Piasì € 6,00 le verre
Grappa de Brachetto, douce, vieillie 12 mois en fûts

Monprà € 6,00 le verre
Grappa de Barbera et Nebbiolo, douce, vieillie 12 mois en fûts

Elisi € 8,00 le verre
Grappa Water Equal, vieillie 3 ans en fûts.

DueBimbe € 8,00 le verre
Grappa vieillie, créée pour célébrer les 50 ans de la Distillerie Berta

Roccanivo Riserva € 15,00 le verre
Grappa de Barbera, vieillie 8 ans en fûts

Magia Riserva € 15,00 le verre
Grappa de raisins sélectionnés, vieillie 10 ans en fûts

Bric del Gaian Riserva € 15,00 le verre
Grappa de Moscato, vieillie 8 ans en fûts

Tre Soli Tre Riserva € 15,00 le verre
Grappa de trois marcs de Nebbiolo sélectionnés, vieillie 8 ans

Bières Artisanales

Brasserie Artisanale 1851
 Les bières 1851 sont élaborées à partir de matières premières sélectionnées et d'un savoir-faire rigoureux, offrant des arômes nets et des saveurs bien définies. Fraîches, aromatiques et authentiquement artisanales, elles s'accordent naturellement et agréablement avec nos plats.

Lager € 8,00
Red Ale € 8,00

 

Plot - La Bière de Sauze
 Brassée à Sauze d’Oulx, la bière Plot est élaborée en haute altitude selon une démarche artisanale authentique. Elle offre des arômes nets, des ingrédients sélectionnés avec soin et un caractère montagnard affirmé mais parfaitement équilibré.

Blonde € 8,00
Amber € 8,00

 

Liqueurs & Spiritueux

Genepy Granger € 4,00 le verre

Herbal Amaro € 4,00 le verre

San Simone € 4,00 le verre

Arran Scotch Whisky - 10 years € 8,00 le verre

Whiskey Black Bush € 8,00 le verre

Johnnie Walker Gold Laber Whiskey € 8,00 le verre

 Don Papa Rum € 8,00 le verre

 

Boissons gazeuses en canette € 4,00
Eau plate / pétillante (0,75 l) € 3,00

Café servi en cafetière moka € 2,00